Bien souvent on se retourne vers le passé, la mélancolie nous gagnant on se dit que le temps passe trop vite ! 

Oui mais voilà, si on regardait aussi de l'autre côté, en se tournant vers l'avant

Dans 1 an alors, comment sera ma vie ?

Est-ce que j'aurais le coeur et l'esprit plus légers afin d'entreprendre avec plus d'entrain ?

Est-ce que j'aurais réussi à construire ma boutique, mon rêve un peu fou mais si enthousiasmant ?

Et mon caractère ? Ce petit côté têtu, ce manque de patience et cette célèbre insatisfaction, se seront-ils un peu dissipés ?

Y aura-t'il quelque part en moi l'horizon d'une nouvelle vie ?

Et ce blog ? Est-ce qu'il voguera vers de nouvelles aventures ? En adéquation avec mes ambitions un peu folles

Il est toujours facile pour moi de degarder ce que je n'ai pas, ce qui me manque tel un besoin de remplir des cases vides

bien trop rapidement et sans trop d'effort

Mais voilà, il grand temps de réussir à me concentrer sur ce que j'ai de bon et de bien, sur ces jolies choses qui m'entourent

Regarder le positif, le meilleur afin de faire changer de cap à tout ce qui peut être négatif 

et tout cela avec sourire et conviction !

Dans un an, j'espère voir une femme forte, à l'aise dans ses baskets et dans sa tête

Fière de ses projets et de ses ambitions, avançant la tête haute, les épaules bien droites et le sourire aux lèvres !

A dans 1 an ma p'tite Julie ! 

Ce soir Lina s'est endormie tout contre moi après un petit caprice,

le genre de coucher tellement agréable, qu'on resterait là à regarder ce visage d'ange et à glisser quelques bisous derrière son oreille.

Mais mieux vaut encore se faufiler hors de la chambre après quelques mots doux, pour laisser place aux doux rêves !

Je profite  maintenant d'avoir un peu de temps pour vous parler du repas de ce soir, que j'ai certes mangé en 2 minutes 30 toute seule,

mais qui était malgré tout fort délicieux !

La préparation de cette quiche est partie de l'envie de faire une fondue de poireaux...

mais avouons c'est un peu léger, et je n'avais aucune idée d'accompagnement

Alors j'ai cherché auprès de ma copine la bien nommée "application Marmiton" une recette de quiche aux poireaux !

Et cette quiche aux poireaux miel-curry m'a tapé dans l'oeil, 

hop une lecture rapide de la recette et je sortais les ingrédients !

J'ai aussi lu les commentaires parce qu'il y a souvent de bons conseils pour améliorer la recette selon les goûts de chacun,

je me suis donc dit que je mettrais plus de curry pour couvrir un peu le goût du miel...puis je me suis souvenue que Lina devait en manger,

donc qu'il ne fallais pas trop de curry....et puis finalement elle n'en a pas mangé...

Bref, place à la recette, avec mes "améliorations" !

// Ingrédients //

- 1 pâte feuilletée

- 3 poireaux

- 2 oeufs (habituellement pour une quiche j'en mets 3, j'aurais peut-être dû !)

- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse

- 50g de gruyère (là j'ai fait au pif)

- 2 cuillères à café de miel (pas plus !)

- 10g de curry

(là aussi, j'ai fait au pif, mais ne pas hésiter à être généreux en curry pour donner du goût, sinon le miel prend le dessus !)

- Un peu de beurre salé (je vis avec un breton donc pas ou peu de beurre doux chez nous ;) )

// Recette //

- Couper les poireaux en lamelles et les faire fondre avec le beurre dans une poêle 

- Quand les poireaux sont fondants, ajouter le miel puis le curry

- Mélanger les oeufs et la crème fraîche dans un bol puis ajouter sel et poivre

- Couper le gruyère en lamelles (ou en dés, ou râpé, c'est comme vous préférez ! )

- Etaler la pâte dans un plat, y faire quelques trous à l'aide d'une fourchette

- Verser les poireaux fondants, le gruyère puis le mélange crème fraîche/oeufs

- Mettre au four préchauffé thermostat 200 pendant environ 30 minutes

Encore une fois, mettez une belle dose de curry, je regrette de ne pas l'avoir fait, mais ainsi elle est déjà très bonne

Etant une adepte de la cuisine épicée, je suis certaine que mes papilles auraient adoré ;)

Belle soirée à vous, demain si tout se passe bien on va faire de la luge !!!!!

Bises,

Julie

Je rêve d'aller me coucher, je suis tellement fatiguée

Rien n'y fait je reste là, je clique, je regarde et j'admire

Tout ce que ces autres font et réalisent

Toute cette imagination, toute cette force de l'esprit qui les pousse à aller plus loin, à se dépasser

Cette force intrinsèque, innée dont ils savent faire bon usage

Et puis je me questionne, mais je n'avance pas

On me dira que les pas n'ont pas besoin d'être grands,

que c'est tout à mon honneur d'essayer de mettre un pied devant l'autre et d'avancer,

de regarder devant moi sans trop me retourner

Mais cette lenteur est si oppressante, à présent je rêve d'accélération

d'une route à grande vitesse sur laquelle j'attraperai au vol des tas d'idées, des tas de talents

Parce que me concernant cette force de l'esprit n'est pas innée, il me faut la travailler chaque jour

Par tatonnements, avec des erreurs et beaucoup de vide

C'est finalement ce vide le plus difficile à vivre

Les journées que je préfère sont celles où je suis débordée

quand j'ai mille choses en tête, des choses à organiser, d'autres à régler

Que l'on me pousse, m'encourage, c'est ce dont j'ai le plus besoin

Et puis de moins de vide aussi, c'est certain

Car même s'il s'est comblé ces derniers mois, il reste trop d'espace pour me laisser divaguer vers des pensées inutiles

Et puis sinon ?

Et puis sinon, je peux laisser faire le temps

Il a déjà fait son oeuvre

Arrêter de me presser, de vouloir aller plus vite que la musique

Mais simplement avancer à mon rythme

C'est difficile, mais possible 

Il me suffit d'y croire